A、为什么酒会让你发胖？葡萄酒会让你发胖吗？ 关于酒精和体重增加的真相
1、酒改变了你身体的新陈代谢；
2、有些酒比其他酒更容易发胖；
3、喝酒会让你感觉到饥饿；
4、心理效应——你的大脑将葡萄酒与食物联系起来；
5、宿醉效应——晚上外出后渴望油腻的食物
如何在不增加体重的情况下喝葡萄酒？
1、喝酒前吃点健康食物
2、知道你喝的酒的卡路里含量
3、避免深夜饮酒
4、多喝水
5、喝红酒（干）
6、葡萄酒会让你像啤酒一样发胖吗？
7、坚持适度饮酒的原则
我们都喜欢在晚餐期间喝杯酒，对于一些人来说，一天不喝一两杯酒，这天就不算结束，有的人说喝酒对您的健康有益，但喝酒对你的体重有什么影响呢？ 需要说明的是，酒可能会让你的体重增加。
葡萄酒主要含有多酚，通常存在于葡萄的种子和皮中，虽然这种物质对您的心脏有益，但是过多的摄入可能会对你的心脏有害，过量饮用葡萄酒也会导致体重增加，就像过量摄入啤酒，慢慢就会有啤酒肚一样。
一、为什么葡萄酒会让你发胖？
让我们深入研究有关葡萄酒的作用、对体重的影响以及如何健康饮用葡萄酒而不会影响我们的身体。
1、葡萄酒改变了你身体的代谢优先级
葡萄酒是通过发酵葡萄汁酿制而成的，葡萄被采摘、压碎，然后放入大桶中发酵，像其他酒精饮料一样，它含有空卡路里（没有营养价值的卡路里），许多人认为在所有类型的酒精饮料中，葡萄酒是最好的。 但事实是，它既有好处也有坏处。
葡萄酒会改变你身体的新陈代谢优先级，酒精会被优先代谢，从而减缓蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，酒精代谢优先，因为酒精的副产品是醋酸盐，它是一种毒素。 因此，身体优先排除醋酸盐。 酒精在肝脏中转化为醋酸盐后，进入循环系统，只有一小部分转化为脂肪酸。 大量饮酒会导致身体的新陈代谢减慢，从而导致体重增加。
葡萄酒对身体健康也有一些好处：
a、葡萄酒富含抗氧化剂；
b、葡萄酒可以帮助保持心脏健康；
c、葡萄酒可以增加高密度脂蛋白（好）胆固醇；
d、葡萄酒可能会降低患癌症的风险；
e、葡萄酒可以降低发生神经退行性疾病的风险并保持记忆力敏锐；
f、葡萄酒可以降低患抑郁症的风险；
g、葡萄酒可能有助于缓解炎症，因为它具有抗炎特性；
h、葡萄酒促进健康肠道细菌的生长。
2. 有些酒比其他酒更容易发胖
一般来说，甜酒比干酒含有更多的热量，起泡酒的热量最低，与白葡萄酒和红葡萄酒相比，红葡萄酒的卡路里也更多，葡萄酒，就像其他类型的酒精饮料一样，对体重有负面影响。
你听说过法国悖论吗？法国悖论指的是观察到法国人尽管摄入了很多卡路里和饱和脂肪，但心脏病发病率较低，根据奥兹博士的说法，一杯红酒可能有助于对抗腹部脂肪的形成，白藜芦醇可能会干扰脂肪的合成，而其他多酚可能会抑制芳香酶（腹部脂肪分泌的一种酶，可将雄激素转化为雌激素）。
白葡萄酒会让你发胖吗？ Suzzane Somers 对白葡萄酒和体重进行了精确的分析：被称之为”Chardonnay Syndrome“，白葡萄酒会让你发胖！ 白葡萄酒是糖，过量的饮用会将糖储存为脂肪，体重也不可避免地会逐渐增加。
以下是常见品牌的列表以及它们每 5 盎司（约 148 毫升）所含卡路里量 (8)：
仙粉黛 – 129
巴贝拉 – 125
黑皮诺 – 121
霞多丽 – 123
灰比诺 – 122
雷司令 – 118
长相思 – 119
西拉 – 122
桑娇维塞 – 126
勃艮第 – 127
因此，为了避免增加体重，不要过度放纵。 每天一两杯就可以了。
3、喝葡萄酒会让你产生饥饿感
你有没有发现自己在喝了一夜酒后，就会食欲大增？ 想知道为什么会这样？喝酒会让你感到饥饿，主要原因有两个。 首先，葡萄酒或任何其他类型的酒精会降低您的血糖水平。 这是因为身体暂停从食物中代谢卡路里，身体优先代谢葡萄酒中的卡路里，大脑的反应是提示你吃点东西来提高你的血糖水平。
你的大脑欺骗你，让你相信自己正在挨饿，根据发表在Nature上的一项研究，下丘脑 Agouti 相关肽 (AgRP) 神经元负责处理饥饿，并且通常被饥饿激活，这些 AgRP 神经元在中毒时也会被激活，使大脑认为身体处于饥饿状态，人的直接反应是吃点东西，无论是披萨还是鸡肉。
4. 心理效应——你的大脑将葡萄酒与食物联系起来
当您在用餐前或用餐期间饮用葡萄酒时，您的食欲会增加。 当您喝酒时，您的大脑往往会将其与大鱼大肉联系起来。解释这种现象的最简单方法是，在饮酒时，我们对部分控制和选择健康的防御受到了损害，不健康食物中的卡路里以及葡萄酒中的空卡路里最终会导致体重增加。
5.宿醉效应——晚上外出后渴望油腻的食物
晚上外出后吃油腻的食物就像酒后的仪式。 但它背后的科学究竟是什么？ 吃鸡蛋、比萨饼、炸玉米饼或鸡翅有帮助吗？ 事实上，它不仅使情况变得更糟。 酒前吃油腻的食物会减慢吸收速度，但酒后尤其是早上吃是没有用的。
晚上外出后，身体处于脱水状态且血糖含量低，从而您会感到饥饿，油脂不会吸收酒精，它可能会让你感觉比以前更不适，尤其是当你醒来时胃部感觉不适。 与其吃比萨饼或炸玉米饼，不如做一些健康的食物，比如一片吐司配沙拉和水合物。
二、如何在不增加体重的情况下喝葡萄酒？
合理的饮用葡萄酒是不会增加体重的，以下是一些健康享用葡萄酒的小贴士：
1、喝酒前吃点健康食物
在喝葡萄酒之前，先吃一些富含蛋白质、健康脂肪及纤维类食物，这有助于减少渴望和控制血糖水平，这意味着您以后不会在喝酒后暴饮暴食，在进食前半小时内饮酒，已被证明可以增加您的食欲。
喝酒前进食也会影响身体吸收酒精的方式，小肠更快地吸收酒精， 因此，如果您有饱腹感，酒精会在胃中停留更长时间，因此被吸收得更慢。
2、了解你喝的酒的卡路里含量
了解您食用的食物和饮料中含有多少卡路里至关重要，就像葡萄酒有许多令人难以置信的好处一样，它也含有许多可能导致体重增加或糖尿病的空卡路里，一般来说，一杯葡萄酒含有大约 83（每 100 毫升/100 克）卡路里，一杯红酒中的卡路里约为 85（每 100 毫升/100 克）。
为了饮酒而不增加任何额外的体重，请适度饮酒。 对于女性来说，一杯大约150ml的酒就足够了，而对于男性来说，两杯酒就足够了一天。
3、避免深夜饮酒
酒就像碳水化合物一样，酒精会干扰睡眠质量。 喝完酒后，您开始感到困倦并更快入睡。 但是，睡眠质量会随着您获得约 5到10分钟的减少眼动 (REM) 睡眠而降低。快速眼动睡眠是睡眠中最具恢复性的部分，在此期间我们会做梦，也是学习过程的重要部分发生的时候。很多人将酒精作为助眠剂，这是很不科学的，因此，最好在睡前几个小时避免任何形式的饮酒。
酒精会增加血糖水平，这就是为什么您经常在半夜醒来寻找零食的原因。 为了在不增加体重的情况下享用葡萄酒，请在至少睡前3小时饮用酒，选择步行到附近的酒吧饮酒，是避免在家喝酒的一个好方法。
4、喝酒时喝水
在两杯葡萄酒之间补水有助于减少酒精摄入。 酒精是一种利尿剂，这意味着它可以让您通过泌尿系统排出水分。 这就是为什么你喝酒时会尿很多。 因此，在喝酒时喝水是必不可少的，为了避免身体脱水，喝酒时多喝水是最基本的，同时减少对肾脏和肝脏的压力也很重要。
5、喝红酒（干）
红葡萄酒已被证明比其他类型的酒更健康。 它含有大量的多酚，包括原花青素，这是一种超级抗氧化剂，原花青素主要通过强化血管、增加血管的柔韧性和改善视力来增加血流量。 要购买酒精含量低于 13.5%（按体积计算的酒精）葡萄酒。 众所周知，红酒具有许多潜在的健康益处，例如降低患心脏病的风险，以及降低患骨关节炎和神经退行性疾病的风险。
既然红葡萄酒似乎是更健康的选择，那么，喝红葡萄酒会让人发胖吗？秘诀仍然是适度饮酒。 如果您适量饮用红酒、健康饮食并定期锻炼，这样一般就不会发胖，但是，如果你豪饮大吃，过度放纵，那么你的身体健康就会受到影响。
6、喝葡萄酒会让你像喝啤酒一样会发胖吗？
喝葡萄酒会让你储存脂肪吗？ 如果你认为可以通过喝酒来避免大肚子，那你就错了。 事实证明，酒肚是真实存在的。 但它与啤酒肚有所不同。
事实上，酒肚和啤酒肚有点相似，所有的酒精类型，无论是啤酒、杜松子酒还是烈酒，都含有卡路里，而额外的卡路里会导致体重增加。 所以葡萄酒也不例外，浓啤酒平均含有153卡路里，而一杯150ml的葡萄酒含有121到129卡路里，稍微好一点。但如果你吃一整瓶，大约有600卡路里，那么一个人坐着就会有很多卡路里进入到你的身体。
7、坚持适度饮酒的原则
如果喝太多葡萄酒，无论是甜的、干的还是起泡的，都会导致体重增加，因为你会积累额外的卡路里。请记住，任何东西吃太多都会有副作用。 如果您每天晚上必须在用餐时喝葡萄酒，请尽量少喝。 在漫长的一天工作后放松一下的方式，就是从您最喜欢的瓶子中取出一两杯酒就足已，不要忘记在喝酒之前吃点东西。 就像葡萄酒对健康有很多好处一样，过度放纵会使您面临肥胖和体重增加风险。 因此，既然您了解了这么多知识，请做出更明智的选择，并坚持适度饮酒的原则。
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