天生地养

6种滋味梅酒的喝法,梅酒下酒菜的选择

天生地养 2022-6-8 174 6/8

梅酒饮法原来比大家想像中多!平常只会加冰热饮的你,有否想过如何为这款酸酸甜甜的消暑好酒增添滋味?以下6种滋味梅酒的喝法,再配同适合梅酒下酒的食物,可带你体验梅酒不同风味。

6种滋味梅酒的喝法,梅酒下酒菜的选择

梅酒饮法1. 不加水直接饮用 品尝梅酒原始口味

如果你想要品尝梅酒原始味道,可以直接把整瓶梅酒放到冰箱之中,餐前以小杯盛载浅尝。这不单止可保存梅酒风味的喝法外,这是较为传统的梅酒喝法。

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梅酒饮法2. 梅酒中加冰块 可起消暑开胃作用

相比起直接饮用,加冰块可能是更普遍的饮法。因为大多梅酒味道都非常浓郁,有些甜味更是偏重,又或是梅酒基底使用了烈酒制作。加冰块饮用,可令梅酒更添清爽度同时中和甜度或酒精浓度,是方便又受欢迎的饮法。

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你更可以在冰块梅酒上加入紫苏叶或薄荷叶,增添梅酒香气。

梅酒饮法3. 加入气泡水/苏打水 这是日本居酒屋常见的喝法

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日本盛产梅酒,那我们就来点日式饮法!在居酒屋中常见到Hi-ball、沙瓦(Sour)等类型酒精饮品,原来我们也可以在家自制梅酒,方法还非常简单!只需要准备梅酒、无味气泡水或苏打水及冰块即可。

梅酒做法:

1. 倒出1/4杯梅酒,并在杯中加入2/4的气泡水或苏打水。

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2. 加入冰块,完成。

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梅酒饮法4. 果香梅酒 不同风味自由选择

基本上只要你会制作梅酒,就可以演变出多种不同充满果香的梅酒饮法!只要将气泡水分量的1/3或一半,换成喜欢口味的果汁、柚子蜜或糖浆,即可制作出不同风味的可口梅酒。

梅酒饮法5. 选对酒“伴”自制梅酒

喜欢多元化口味的话,可以试试以手上的梅酒自制多元化的口味!方法也是同样简单,只要选定心水酒“伴”,无论是果酒、毡酒、伏特加还是香槟,也可以制作出多元化口味!

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梅酒饮法6. 加入热水/热茶 热饮同样有特色

以上多个饮法都是以冻饮为主,其实梅酒也可以热饮!你可以将一小杯梅酒隔水坐热,或是加入热水、热茶(红茶绿茶也可以),令梅酒变得温热同时,可是增添一点茶香气。

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热饮梅酒更健康?

平常只是冷喝梅酒的你,不妨试试热饮方法!虽然在盛夏,喝点酸甜的冰梅酒可以开胃,但热饮梅酒可是有养生功效!

在中医角度,梅酒功效分别有调理肠胃、生津止渴、美容养颜、行气活血。如果你有手脚冰冷、关节疼痛及胃寒等问题,也可以透过梅酒改善。但是要留意饮用分量,每次约100ml为佳。

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梅酒绝配下酒食物

饮梅酒时,可配这些食物下酒:猪肉、鸡、蔬菜。相反,要留意避免与以下食物、饮品一同进食:白萝卜、奶、汽水、咖啡;当梅酒遇到以上食物,容易损害胃肠、肝、肾脏功能。

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天生地养

6月08日21:57

最后修改:2022年6月8日
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