想象一下，那个寂然的夜里自斟自饮，琥珀色的梅酒一寸寸减下，灯光一寸寸透进，连呼吸的空气都是满满的梅子香味。

昭和37年，由于“日本酒税法”的修改使梅酒的自家制造成为可能，因此人们对梅子的需求也急剧增加。如今在市面上梅酒的种类非常丰富。

日本酒届的女神

日本出名的酒类莫过于是清酒、梅子酒、啤酒….而这其中，梅酒是很受欢迎的。

不少人在日料店总爱点上一些菜品再配上一壶梅子酒，一人也好两人也罢，那酸甜的美妙滋味。

这看起来平常的梅子酒，为什么如此受欢迎呢？

适口的口感

一款酒如果想要受到欢迎，首先要注重的就是口感。梅子的香气，稍带酸度，更带一点盐味。梅子果肉丰富了口感，透出一种成熟厚重的香甜，只能感叹一句好喝！

相对于白酒、红酒等酒类来讲，梅酒可以让你更加不挑场合的享受到它的美味。

大部分梅子酒的酒精度数都不会太高，可以恰到好处的点燃让人开心的点，又不至于因为太醉而导致身体不适，简直不要太完美。

保健的功效

临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变冷，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点苏打水喝，同样有效果。

饮用方法多样

对于日本人来说，梅子称得上日常生活当中所必不可缺少的美食。

梅酒的喝法多样，能够与不同的东西搭配，成为不一样的口感，让不同的客人按照喜好去选择。

1、冰镇

冰镇有两种，一种是把梅酒放入冰水内/或冰箱内降温，倒出。一种则是在梅酒中加入适量的冰块。

不同于让人感觉是“夏季狂野派”的啤酒，梅酒则属于“夏季小清新”的存在，也让人感受到燥热的夏天里依然有着恬静雅致的一面。

2、搭配雪碧/乌龙茶

甜甜的雪碧或是偏甜味的乌龙茶，很适合搭配偏酸的梅酒，酒香包裹梅香，两者相融得刚刚好。

喝一口，那感觉就像坐在海边，悠闲地躺在椅子上，瞬间解暑，即使经常喝也不会对身体造成负担。

3、搭配苏打水

偏甜的梅酒，就很适合搭配苏打水了。

比例按照你喜欢，就是这么平易近人，再配上一片柠檬，喝起来酒香十足，梅子的味道也让人瞬间满血复活，元气满满。

与梅酒的相遇

提到梅酒时总会让人联想起日本电影《海街日记》中，四姐妹在老宅的阳光午后边喝梅子酒，边畅谈心事的治愈场景。

想要遇见更享受的自己？不妨囤几瓶梅子酒，生而为味蕾的制造者，脸上洋溢的笑容很是幸福。

梅酒像一首意味深长的古诗，也像日本浮世绘，樱花和纸窗。酸中带甜，酒香裹着梅香，一杯入口，微醺的感觉很快将你围绕。