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梅子酒这样喝,很是舒服

天生地养 2022-5-12 116 5/12

用心做好吃的,用心做好用的

每年六月的酿梅酒已经成为很多人的一个习惯,很多美食作家都在一颗一颗搓青梅、酿制梅酒,与好友三五成群的分享自酿梅酒。

梅子酒这样喝,很是舒服

▼ 把其中几罐拿出来拍个照片,10月的成色。

▼ 分层的琥珀色已经相当好看

梅子酒这样喝,很是舒服

▼ 扎孔过的青梅果然不会缩,孔扎得比较浅比较小,所以看起来也没有非常密集恐惧。据说扎孔过的青梅,吃起来会是脆脆的,期待期待!

来自日本的青梅酒,因为味道好喝、酒精度数不高,所以备受女性青睐。作为酒鬼少女的代表,我非常在意青梅酒的口感,尝试过多种基础的或是特别的喝法,今天就来跟大家分享一下如何在居酒屋点梅酒、如何在家里享用青梅酒。

梅子酒这样喝,很是舒服

1、直饮/加冰(冰)

很简单直接的喝法,什么也不加。能够喝到这瓶梅酒很原始的味道,酸、甜、辣、醇香一口了然,适合品鉴时喝。

除此之外,通常情况下都会加冰块来喝,冰冰凉凉的梅子酒更好入口,也不容易喝醉。只要这瓶梅酒醇度与香气够浓郁,个人推荐的就是加冰这一喝法。

梅子酒这样喝,很是舒服

2、兑气泡水(冰)

爽口刺激的气泡水遇上甘甜香醇的梅酒,酒精和气泡在舌尖跳舞,微醺的滋味,易醉的朋友推荐这种喝法。

每一瓶梅酒都有不同的风味,每个人对梅酒风味也有不同的偏好。偏甜的梅酒可以兑苏打水来喝,而偏酸的梅酒适合兑雪碧来平衡它的酸与甜。

3、梅子鸡尾酒(冰)

梅子的风味加上其他水果风味,碰撞出更多好看又好喝的可能性。比较常见的是兑橙汁、苹果汁和樱桃汁

▼ 兑橙汁基本上都不会出错,最后又加了一点石榴糖浆点缀,分层效果喜人,绝对拿得出手,好喝又有颜。

梅子酒这样喝,很是舒服

4、兑热水/热茶(热)

之前并没有在居酒屋点过热的梅子酒,试了一下梅酒加热红茶,好喝爆了!!!如果是在冬天,一瓶梅酒一壶热茶,甜甜暖暖地入口,流淌到胃里心里,很是舒服。

6、兑牛奶(冰or热)

兑牛奶或乳酸菌饮料的喝法也比较常见,牛奶的话可以是热的也可以是冰的。温醇香甜,激发梅酒的香气~还蛮推荐的。

此外,之前发过冰淇淋的食谱,也可以在制作过程中加入适量的梅酒,做成梅子风味的冰淇淋~相信酒鬼少女们也一定都很喜欢~

梅子酒这样喝,很是舒服

且听风吟的青梅酒单独喝也蛮不错的,据说这款酒的酿制时间也有超过一年,刚拿到酒打开时,能够闻见梅子的香气,尝起来酒中带有青梅的韵味,大家可以试试看。

且听风吟他们是专做花果酒的行家,只想很醉心的酒让时间停下来。目前以青梅酒、荔枝酒、桂花酒、玫瑰酒为主。前面两种果酒,味道都很不错,还蛮喜欢的。淡淡的果香、有风味又有韵味、度数不高但又有酒精的感觉。椭圆形的玻璃瓶身搭配木塞盖子,很有质感,分分钟种草。打算这次要来福利之后,再去剁手桂花酒,现在外面正是桂花飘香呢!

梅子酒这样喝,很是舒服

电影《海街日记》中有很多品尝梅子酒的片段,据说和且听风吟的青梅酒也有点关系,满枝的青梅,如果你不摘它,就落在地上,自个腐烂。如果你贪图尝鲜,吃完了,恐怕也就吃完了。

喜欢酒的朋友都知道,酒是一种让人心跳加速的东西,酒能丈量你的生活。所以他们青梅酒才有了“我们,不分你和我”。

梅子酒这样喝,很是舒服

如果你经常喝酒,也是酸甜的忠实爱好者,不妨试试用它来增加聚会的幸福感,他家的花果酒用的是天然原料发酵,还蛮讲究及时风味的。除了在家里小酌,到了郊游季,也很适合带出去野餐~晒晒太阳,喝喝小酒,美滋滋的。

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5月16日21:12

最后修改:2022年5月16日
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